KING OF COFFEE！ジャマイカ・ブルーマウンテンNo.1 クライスデール 100g (中煎）

※ご注意ください。こちらの豆の価格は100g単位となっております。
【キング・オブ・珈琲！ブルーマウンテンNo.1】
ジャマイカは世界で初めて地理的な特定地域をコーヒーの銘柄として定義づけし、
ブランドを構築した国です。
ジャマイカから輸出されるコーヒーはすべてジャマイカ政府の品質管理のもと輸出され
とりわけ法律で指定されたブルーマウンテン山脈（標高2256ｍ）の 標高800～1200m
のごく限られたエリアで収穫されたコーヒーがブルーマウンテンです。
同じジャマイカでも標高の低いエリアや他の地域で栽培されたコーヒーは、
「ハイマウンテン」や「ジャマイカコーヒー」などの名前が付けられます。
そして「ブルーマウンテン」のなかでも更に３つの等級があり、豆の大きさや
欠点豆数の割合によって「No.1→No.2→No.3」と格付けされ、No.1は
「ブルーマウンテンNo.1」と呼ばれ、ジャマイカコーヒーの最高級品となるわけです。
険しい斜面のブルーマウンテンの山脈は、弱酸性の土壌、豊富な雨量、
昼夜の寒暖差が大きいことが利点となり、
果実に甘さを与え、香りと酸味、引き締まったコクのある味わいのすべてが
バランスよく育ち、 キング・オブ・コーヒーと言われる由縁となっています。
一杯の飲み物としてだけでなく、贅沢な時間を演出してくれる特別な存在の
「ブルーマウンテンNo.1」。
洗練された香りに包まれながら、至福のひとときをお過ごしください。


■クライスデールについて
クライスデールのブルーマウンテンNo.1は、ジャマイカのブルーマウンテン地区にある旧クライスデール農園（Old Clydesdale Estate）があったエリアで生産されるコーヒーです。このエリアは、ブルーマウンテンエリアの中でも標高の高い地域（約1,000～1,200m）に位置し、ブルーマウンテンコーヒーの発祥地の一つとも言われています。

この地域の気候は、コーヒー栽培に理想的な条件が揃っています。年間を通じて霧が発生し、昼夜の寒暖差が大きいため、豆がゆっくりと熟成し、風味が豊かになります。また、火山灰を含んだ肥沃な土壌が、コーヒーの甘みやコクを引き出します。
豊富な雨量と適度な日照も相まって、ブルーマウンテン特有の滑らかでバランスの取れた味わいが生まれるのです。

クライスデールのブルーマウンテンNo.1は、滑らかな口当たりとバランスの取れた味わいが特徴。
爽やかで上品なレモンやオレンジのような酸味と、黒糖やキャラメルを思わせる優しい甘みが調和し、余韻まで心地よい。苦味は控えめで、ミディアムボディのクリーンで洗練された風味が楽しめます。

香りの特徴

華やかでフローラルなジャスミンやラベンダーの香りが広がり、甘く心地よい余韻を残します。
さらに、アーモンドやカカオのような香ばしさと、りんごや洋ナシを思わせるフルーティーな香りが重なり、奥行きのある香りが魅力。淹れると豊かな香りが部屋中に広がり、贅沢なひとときを演出します。



生産地 ジャマイカ
地域 クライスデール
品種 ティピカ種
精製方法　ウォッシュド

＊ご注文を受けてから焙煎するため、お届けまでに3日〜7日ほどお時間がかかります。
ご了承ください。